Vos questions ?
Nos Réponses !

Y a-t-il du sucre ajouté dans les jus et pétillants Coeur de Pom ?

Les jus fruits Cœur de Pom' sont garantis sans colorants, sans conservateurs et sans sucres ajoutés comme tous les jus de fruits. A ce titre, ils contiennent simplement les sucres naturellement présents dans les fruits. 

Pour nous, ce qui est important, c'est de pouvoir vous proposer des jus entièrement naturels. Pour se faire, nous élaborons des boissons uniquement composées de fruits pressés dans nos ateliers, rien de plus. De cette façon, le seul sucre résiduel dans nos jus est celui naturellement présent dans les fruits. Il n'y a donc ni sucres ajoutés, ni édulcorant pour un goût  et une composition 100% pur fruits !

Dans notre gamme de jus, 100 ml de jus de fruits contiennent environ 10% de sucre. Cependant, ce qu'il ne faut pas oublier, c'est qu'il s'agit de fructose, et non pas de sucre raffiné. C'est un sucre simple qui ne provoque pas de pic de glycémie. Boire un verre de jus de fruits par jour est même recommandé par les nutritionnistes dans la mesure où il peut remplacer 1 des 5 portions de fruits et légumes quotidienne. Enfin un geste simple pour consommer sa portion de fruits !

Elaborés à partir de pommes de table, nos jus de fruits rappellent celui du fruit qu'on croque. Pink Lady®, Golden, Honey Crunch, chaque variété de pomme développe ses propres saveurs et son goût caractéristique. Ainsi, si vous préférez consommer une boisson aux arômes plutôt acidulés, votre coeur balancera plutôt vers un pur jus de Granny-Smith. Si au contraire vous recherchez un jus au goût au goût plus rustique, la variété Reinette Clochard est faite pour vous !

Pour une sensation moins sucrée, découvrez également nos pétillants sans alcool : leurs fines bulles 100% fruits se prêtent idéalement à une consommation apéritive car la sensation en bouche est moins sucrée qu'avec les purs jus. Vous voyez, grâce à Coeur de Pom' redécouvrez le plaisir sain d'un jus de fruit pressé.

Pour en savoir plus : Chaque produit indique clairement sa composition nutritionnelle. Reportez-vous au dos de chaque bouteille afin de découvrir les valeurs énergétiques et nutritionnelles de tous nos jus. A titre d'information, une portion de jus de fruits équivaut à peu près à 150 ml. 

Combien de temps est-ce que je peux garder une bouteille de Coeur de Pom ?

Les jus de fruits et pétillant sans alcool Cœur de Pom' se conservent 2 ans avant ouverture, qu'ils soient conditionnés en bouteille en verre ou en Bag in Box®.

Avant ouverture : les purs jus de fruits naturels et pétillants sans alcool conditionnés en bouteille en verre doivent être stockés dans un endroit sec et frais. Pour profiter davantage des saveurs de chaque fruit, nous vous conseillons cependant de les placer au réfrigérateur avant de les servir afin de révéler toutes leurs saveurs naturelles.

Après ouverture : les jus et pétillants conditionnés en bouteilles doivent être conservés au frais et seront meilleurs s'ils sont consommés dans les 5 jours. Mais saviez-vous que les jus de pommes et jus de fruits proposés en Bag in Box® avaient une durée de conservation après ouverture beaucoup plus longue ? en effet, conditionnés sous vide d'air et pasteurisés, les jus conservent toutes leurs propriétés gustatives pendant 4 semaines après ouverture. Prenez soin cependant de maintenir le robinet de service tête en bas pour ne pas faire entrer d'air.  Ainsi, nos jus conditionnés en Bag in Box®, conviennent tout autant aux familles qui consomment beaucoup de jus de fruits qu'aux personnes qui dégustent seulement un verre de jus de fruits de temps en temps. De ce fait, ce format est idéal pour une consommation de jus de fruits aussi bien quotidienne qu'occasionnelle. Rien de plus rageant que de voir un jus de pommes se perdre dans la porte du frigo sous prétexte qu'on n'en consomme qu'un verre par jour non ?

En bouteille ou en Bag in Box®, nos jus sont pasteurisés pour garantir une bonne conservation dans le temps et une restitution des saveurs fidèles à celles du fruit qu'on croque. Nous vous garantissons ainsi une gamme de produits sans colorants, sans conservateurs et sans sucres ajoutés. Pour en savoir plus concernant la technique de pasteurisation ou la composition des produits, n'hésitez pas à parcourir notre site.

Vous dites que les jus et pétillants sans alcool Coeur de Pom sont pasteurisés, qu'est ce que cela signifie ?

 

Les produits Cœur de Pom' sont pasteurisés, c'est à dire qu'ils ont subi un traitement thermique afin d'offrir aux jus une meilleure conservation dans le temps tout en respectant leurs qualités gustatives.

Nous utilisons la technique de pasteurisation pour conserver nos jus et pétillants sans alcool. C'est grâce à cette technique que nous pouvons garantir que notre gamme est sans sucres ajoutés, sans colorants et sans conservateurs. 

En premier lieu, lors de la conception de nos jus, les fruits sont pressés et le jus est filtré puis embouteillé à froid. Cette technique d'embouteillage à froid permet aux jus de conserver les qualités gustatives de chaque fruit. Contrairement au tirage à chaud, le tirage à froid ne risque pas de donner à la boisson le goût de fruits cuits ou de compote. En plus, cela permet d'emprisonner en bouteille les saveurs et les arômes du jus, jusqu'à ouverture. Grâce à ça, nous restituons les saveurs intactes du fruit qu'on croque. Une fois la bouteille fermée, les jus sont pasteurisés et pour Coeur de Pom', cette étape est primordiale : les bouteilles sont alors montées en température de manière lente et progressive. Une méthode douce qui va permettre aux jus de se conserver dans le temps tout en respectant les qualités gustatives de chaque fruits. Pour vous donner une idée, cette technique de pasteurisation suit un principe quasiment identique à celui de vos conserves maison alors que le tirage à chaud pourrait davantage être comparé à la technique d'élaboration des confitures. Avec Coeur de Pom', aucune saveur ne nous échappe !

L'ensemble des produits conditionnés en bouteille suit ce processus de pasteurisation qui vous garantit une conservation des jus pour 2 ans. Quant aux jus commercialisés en Bag in Box®, ils  sont chauffés avant conditionnement, et garantissent, au même titre que les jus en bouteille, une boisson 100% pur fruits ! Grâce à ce nouveau mode de conditionnement, la durée de conservation des jus est de plusieurs mois avant ouverture et de plusieurs semaines même après ouverture.

En utilisant cette technique de pasteurisation et notre savoir-faire, nous vous garantissons des produits savoureux, sans conservateurs ni arômes additionnels.

Est-ce que vos jus de fruits sont BIO ?

C'est nouveau ! depuis 2017, Cœur de Pom' possède 3 nouvelles références de jus et pétillants issus de l'agriculture biologique et dont l'origine française est garantie.

Chez Coeur de Pom', nous pensons que le commerce équitable commence à côté de chez nous. Pour cette raison, nous travaillons toujours avec des producteurs de pommes français. Si nous avons pu élargir notre offre au BIO, c'est grâce au développement de la production de pommes issues de l'agriculture biologique à proximité de chez nous. Nous avons désormais l'assurance d'avoir un approvisionnement suffisant à l'élaboration de nos jus, tout en garantissant une origine 100% française.

Cueillies à la main, les pommes que nous utilisons pour nos jus et pétillants BIO sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse. Les techniques employées pour permettre aux fruits de se défendre contre les agressions extérieures (insectes, météo...) sont donc entièrement naturelles. Certaines variétés de pommes sont plus résistantes, sans faire appel au moindre traitement mais cela passe également par des pratiques culturales de la part des pomiculteurs : le désherbage est mécanique ou manuel. Pour faire face aux maladies du pommier, ils peuvent utiliser des produits de type bouillie bordelaise. La fertilisation s'effectue avec des fumiers compostés ou des engrais organiques autorisés ...

Comme pour les autres produits de la gamme, nous utilisons uniquement des pommes de table, c'est à dire celles que vous pouvez acheter au rayon fruits et légumes. Issues des écarts de tri, elles répondent au même cahier des charges que les autres. La seule différence est leur apparence : trop grosses, trop petites, trop laides... elles sont pourtant tout aussi délicieuses.  La chasse au gaspi et l'esprit bio Coeur de Pom' passe aussi par là ! Et en faisant ça, nous offrons à ces « fruits moches » une seconde vie.

Retrouvez dès à présent notre jus de pommes BIO (en format 75cl ou en Bag in Box de 3 ou 5 litres), ainsi que notre pétillant de pommes sans alcool BIO. 

Quelles pommes utilisez-vous pour vos jus et pétillants sans alcool Coeur de Pom' ?

Que ce soit pour nos jus ou pour nos pétillants de fruits, nous utilisons uniquement des pommes de table, cueillies à la main. Nous nous approvisionnement en priorité dans le Val de Loire et nous pressons les fruits dans nos ateliers, situés en Nouvelle Aquitaine.

A l'origine de la création de l'entreprise se trouve Alain Péridy. Arboriculteur, il a commencé à s'occuper de ses 20 hectares de vergers dans les années 90. Alain était uniquement producteur de pommes à couteau (pommes destinées au dessert). Ses fruits étaient à l'origine destinés à une consommation de table. Ils étaient donc cueillis à la main, pour en prendre soin et ne pas les détériorer lors de la cueillette. Cependant, il arrivait parfois que celles-ci ne correspondent pas aux critères des étals de supermarché. Afin de limiter le gaspillage et donner une seconde vie à ses fruits, Alain Péridy a rapidement initié un nouveau projet : celui de faire du jus de fruits à partir de ses « fruits moches ».

Par la suite, de nouvelles références de jus de fruits ont vu le jour nous avons noué des partenariats de confiance avec de nouveaux producteurs, implantés près de chez nous. En nous approvisionnons auprès de pomiculteurs du Val de Loire, nous en connaissons les techniques de culture et de récolte.  Leurs fruits, destinés au départ à la consommation de table comme simples fruits à croquer, sont cueillis à la main et nous les pressons tout au long de l'année. De cette façon, nous vous garantissons des purs jus de fruits et pétillants 100% français, aux saveurs exquises.

Les arômes acidulés de la variété Granny Smith, en passant par le parfum délicat de la Pink Lady® sans oublier le goût rustique de la Reinette Clochard, il y en a pour tous les goûts ! De la même façon, nous travaillons aussi avec d'autres variétés de pommes : Golden, Gala, Belchard, Honey Crunch® ... Chaque variété développe ses propres arômes et un goût parfaitement singulier.

Retrouvez par la même occasion le juste équilibre des saveurs de nos jus bi-fruits : pomme-rhubarbe, pomme-coing, ou encore pomme-raisin, vous trouverez forcément un parfum qui vous convient ! 

Vous avez obtenu des médailles au Concours Général Agricole, qu'est ce que cela signifie ?

Le Concours Général Agricole est organisé dans le cadre du Salon de l'Agriculture et récompense des produits qui ont été jugés excellent dans leur catégorie. Il réunit des professionnels, des experts, et de simples consommateurs comme vous et nous.

Le Concours Général Agricole est un concours qui a pour vocation de valoriser les meilleures productions issues de l'agriculture française ; il s'agit non seulement de mettre en lumière des jus de fruits mais aussi des vins, des produits laitiers, de la charcuterie...

Dans le cadre de ce concours, les produits Cœur de Pom' (jus et effervescents sans alcool) ont été dégustés, à l'aveugle, par des consommateurs et des professionnels. Ils ont, selon eux, mérité une reconnaissance particulière et ont donc été médaillés. Dès lors, nous avons le droit de l'indiquer sur chaque produit avec l'étiquette adhésive officielle.

Depuis 2010, Cœur de Pom' a obtenu plus d'une vingtaine de médailles au Concours Général Agricole sur plusieurs de ses parfums. Médaille d'or pour les fines bulles de fruits pomme-fraise et pomme-citron, médaille d'argent pour le pur jus de pommes naturel... C'est pour nous la reconnaissance d'un savoir-faire maîtrisé concernant la fabrication de jus de fruits. C'est pour vous l'assurance de déguster un bon produit en choisissant Cœur de Pom'.

Les modalités de ce concours sont simples : Au total, ce sont plus de 5000 références qui sont testées chaque année. Le but est de garantir à vous, consommateurs, des produits de qualité aussi bien sur le plan gustatif que sur le plan sensoriel. Cela est rendu possible grâce à l'implication de plus de 3000 jurés, plus ou moins experts dans l'une des 26 catégories de produits. Leur rôle consiste à juger de A à Z les produits qui leur sont présentés et à les noter selon de nombreux critères (odeur, aspect, goût, persistance en bouche). Lorsque le niveau de satisfaction global est suffisamment élevé, les produits sont susceptibles de recevoir une médaille : or, argent, ou bronze. Quoiqu'il en soit, recevoir une médaille, peu importe sa couleur, est une récompense extrêmement gratifiante pour une marque.

Par ailleurs, les Fines Bulles de Fruits Coeur de Pom' ont été reconnues saveur de l'année pendant trois années consécutives.

Est-ce que les bouteilles Coeur de Pom' sont consignées ?

Les bouteilles Cœur de Pom' ne sont pas consignées pour vous garantir la sécurité alimentaire et par respect de notre environnement.

Si nous avons fait le choix de ne pas mettre en oeuvre ce procédé, c'est tout d'abord par souci de sûreté. Nous travaillons uniquement avec des bouteilles neuves, afin de vous garantir des emballages de qualité, résistants lors de l'embouteillage et vous assurer une plus grande sécurité. Chez Coeur de Pom', ce que nous cherchons avant tout, c'est vous offrir des emballages qui ne représentent aucun danger pour votre consommation.

La raison est également écologique. En effet, contrairement à ce que l'on pourrait croire, il est plus simple de récupérer et traiter les bouteilles en verre grâce aux points de collecte plutôt qu'en organisant un circuit de consigne. Il existe des points de collecte partout en France, optimisés dans la récupération des bouteilles en verre. Vos bouteilles, une fois déposées, sont recyclées avec les autres.

Découvrez également notre gamme de jus de fruits en Bag In Box® de 3 litres. Ils ont l'avantage d'être plus écologiques, plus pratiques et plus économiques.

Les cartons d'emballages, tout comme les bouteilles en verre Cœur de Pom', sont recyclables. Pour cela, reportez-vous aux consignes de tri présentes sur chaque produit et rendez-vous sur le site www.consignesdetri.fr pour en savoir plus.

Je ne trouve pas toujours de Coeur de Pom en magasin ...

Nos produits sont disponibles dans de nombreux points de vente situés aux quatre coins de la France. Que ce soit en grande surface ou bien même dans certains commerces de proximité, vous trouverez certainement nos produits près de chez vous ! Si ce n'est pas le cas, demandez au chef de rayon et, grâce à vous, petite marque Coeur de Pom' deviendra grande !

Les jus et pétillants de fruits sans alcool Cœur de Pom' sont distribués par de nombreuses enseignes. Cependant, il se peut que nous n'en trouviez pas dans votre magasin habituel. Nos produits sont bien implantés dans l'ouest de la France ainsi qu'en région Parisienne. Vous parviendrez alors certainement à en trouver si vous habitez dans l'une de ces régions. Afin d'en savoir plus sur les enseignes qui distribuent nos produits, nous vous invitons à consulter ce lien.

En fonction des magasins, il est possible que nos deux gammes soient vendues séparément. Les purs jus sont surtout vendus au rayon des jus de fruits. Quant aux pétillants de fruits, ils se retrouvent généralement au rayon apéritif sans alcool ou bien aux côtés des boissons festives pour enfants. Il arrive également qu'ils soient placés dans certains commerces à côté des cidres. Si vous ne les trouvez dans aucun de ces rayons, vous pouvez aller voir le rayon des fruits et des légumes. Et oui, les chefs de rayon aiment bien faire courir leur client ;)

Si malgré nos indications, vous ne parvenez pas à trouver nos produits Cœur de Pom', n'hésitez pas à vous rapprocher du chef de rayon de votre point de vente afin qu'il puisse vous renseigner sur l'emplacement de nos boissons. Dans le cas où nos produits ne figureraient pas dans les rayons de votre magasin, faites-en part au chef de rayon. Sinon, appelez-nous et nous ferons le nécessaire pour approvisionner un point de vente proche de chez vous dans les meilleurs délais !

Vous pouvez également vous rendre sur la page contact afin de remplir un formulaire avec vos coordonnées ainsi que vos requêtes. Nous ne manquerons pas de vous tenir informé ! Et puis, c'est toujours un plaisir de recevoir des retours de votre part. 

 

Vos pétillants Coeur de Pom' sont sans alcool. Comment est ce possible ?

Nos pétillants de fruits sont uniquement composés de fruits et de CO2 alimentaire, ils sont donc garantis sans alcool.

Toutes les boissons Cœur de Pom' sont entièrement composés de fruits pressés. Néanmoins, pour donner cette pétillance caractéristique à la gamme des fines bulles de fruits, nous faisons appel à une technique de gazéification. Au moment de la mise en bouteille des jus nous ajoutons du gaz carbonique, le même que celui utilisé dans les limonades ou encore dans certains cidres et vins mousseux.

En utilisant cette méthode, nous ne laissons pas fermenter nos pommes, et ne rajoutons aucun sulfite. Ce qui garantit une boisson sans le moindre degré d'alcool. Par ailleurs, les bulles de nos pétillants, obtenues par gazéification, sont issues du même procédé que pour les sodas. Cependant, nos pétillants de fruits sans alcool conservent des fines bulles qui apportent une réelle sensation de légèreté en bouche. 

Vous le constaterez par vous même lors de la dégustation, la perception en bouche est complètement différente : si les pommes utilisées sont les même que dans nos purs jus de fruits, les arômes fruités s'expriment différemment, de façon plus légère et moins sucrée. Pour cette raison, vous apprécierez davantage les pétillants sans alcool au moment de l'apéritif ou du dessert. 

Avec 0° d'alcool, les pétillants de fruits cœur de pom' sont adaptés à toute la famille, y compris les enfants et les femmes enceintes. Fines bulles pomme-cassis, pomme-citron, pomme-fraise ou encore pomme-pêche, il y en a pour tous les goûts !

A quelle(s) occasion(s) puis-je consommer Les Fines Bulles de fruits de Coeur de Pom ?

A l'apéritif, avec un dessert, à la chandeleur, à Noël ou simplement par envie... tout prétexte est bon à prendre pour déboucher un pétillant Cœur de Pom' ! Sans alcool, nos pétillants 100% fruits séduisent toutes les personnes qui ne boivent pas d'alcool, les SAM, les enfants et les adultes raisonnables.

La gourmandise est donc bien un joli défaut : Les pétillants de fruits Coeur de Pom' ont l'avantage d'être naturellement sans alcool. Leurs fines bulles, obtenues par gazéification, en font un produit aussi bien adapté aux enfants qu'aux adultes. Ils peuvent, de cette façon, être consommés par toute la famille, y compris par les femmes enceintes. Ainsi, les fines bulles de fruits vous accompagnent tout au long de l'année, à n'importe quelle occasion. Que ce soit en périodes de fêtes ou simplement à servir un dessert et apporter une note de légèreté en fin de repas, toute excuse est valable pour ouvrir une bouteille !

C'est aussi un produit original à proposer à l'apéritif, qui se démarque des sodas et autres limonades, par sa singularité et son explosion de saveurs naturelles. Une variété des parfums qui permet de trouver le bon pétillant sans alcool adapté à l'occasion. Les Fines Bulles de fruits Cœur de Pom' peuvent non seulement être servies nature mais aussi avec un trait de Cognac, par exemple, pour ceux qui veulent l'associer à un alcool (attention cependant, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé - soyez raisonnable). Pour plus d'idées d'apéritifs avec ou sans alcool, retrouvez ici nos recettes de cocktails, conçues à partir des produits de la marque.

Pensez également à proposer les fines bulles de fruits en accompagnement de crêpes, de galettes, d'une brioche, ou encore avec des gaufres ... En clair, en choisissant Coeur de Pom', vous êtes assurés de faire le bon choix, quelle que soit la pâtisserie pour laquelle vous craquerez. D'ailleurs, pour les plus gourmands, nous vous proposons de découvrir nos recettes, vous y trouverez certainement votre bonheur !

La petite astuce en plus : en terrasse l'été ou en soirée, pensez à vous rafraîchir avec les fines bulles de fruits en format individuel ! La capsule s'ouvre d'un simple geste de la main.

Gagnez un livre de recettes ! N'hésitez pas à prendre en photos vos moments Cœur de Pom' et à nous mentionner sur les réseaux sociaux avec le hashtag #çasefete ! A la clef, un livre de recettes à gagner ! 

 

Les Fines Bulles de fruits de Coeur de Pom ont été reconnues Saveur de l'Année 2017, qu'est-ce que cela signifie ?

Lorsque des produits sont « reconnus saveur de l'année », cela signifie qu'ils ont été goûtés et approuvés par un jury de consommateurs lors de dégustations à l'aveugle en grand nombre.

Pendant 3 années consécutives, la gamme Coeur de Pom' a été plébiscitée par les consommateurs dans le cadre des Saveurs de l'Année. Grâce à ce signe de qualité, lorsque vous consommez un produit de la gamme des fines bulles de fruits, vous êtes assurés de consommer un bon produit, sous tous ses aspects.   

Pour en revenir au fonctionnement général, les produits analysés s'intègrent dans 11 catégories différentes ; fruits et légumes, produits surgelés, charcuterie et viandes, boissons non alcoolisées... etc. Ils sont alors soumis à une évaluation gustative. Celle-ci s'effectue auprès d'un jury, composé d'un minimum de 120 personnes par produit ou gamme de produits. Leur objectif est de déterminer la qualité des produits testés selon plusieurs critères : l'odeur, l'aspect, la texture et bien entendu, le goût.

Tous nos pétillants sans alcool ont évidemment été présentés de manière anonyme, de façon à ce que le jugement des consommateurs ne puisse être influencé. Ainsi, seul le niveau de satisfaction du jury au moment de la dégustation est pris en compte.

Intégrés dans cette démarche, notre gamme de Fines Bulles de fruits a été testée, goûtée et notée par un panel de consommateurs. Dans le cadre de la dégustation à l'aveugle, ce sont 480 personnes qui se sont exprimées non seulement sur la couleur et sur le goût mais également sur la pétillance et la persistance en bouche des saveurs. Ces-derniers ont notamment apprécié la sensation des fines bulles en bouche, la jolie couleur de la boisson et l'équilibre du goût. Pour toute l'équipe, c'est un vrai bonheur de savoir qu'on vous fait plaisir. Pour vous, c'est l'assurance de consommer un produit de qualité et riche en saveurs. Découvrez, sur chacun de nos produits, ce que les consommateurs ont exprimés lors des dégustations.

En 2018, nous avons fait le choix de ne plus présenter nos produits à ce panel de dégustation très qualitatif. En revanche, parce que votre avis compte plus que tout, nous avons proposé notre pétillant de pommes à plus de 11 500 foyers dans le cadre de la Dégustabox. Là encore, vous avez été enthousiastes. Merci encore !

Continuez à exprimer votre enthousiasme sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram) en postant des photos de vos instants Coeur de Pom' et en nous mentionnant. Vous recevrez grâce à cela un livre de recettes Marabout !