Cookie ice cream sandwich
à la noix de coco
Ingrédients
- 1 oeuf
- 80g de beurre pommade
- 70g de sucre roux
- 60g de vergeoise brune
- 1 petite pincée de levure chimique
- 160g de farine
- Glace à la noix de coco
Qui veut un goûter qui allie noix de coco et cookies ? Maman pâtisse, notre nouvelle experte culinaire vous propose une recette qui ne laissera pas les plus gourmands d'entre nous de marbre... Un sandwich de cookies avec de l'exotisme et du bonheur à savourer sans modération !!!! mmmmh!
Préparation de la recette
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Mélangez le beurre, la vergeoise brune et le sucre roux.
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Ajoutez l’oeuf puis la farine et la levure chimique.
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Déposez la pâte à cookie au réfrigérateur durant une heure.
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À l’aide d’une cuillère à glace, réalisez des boules de cookies. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
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Avec le dos d’une cuillère, faites une légère pression sur les cookies afin de les aplatir.
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Enfourner à 180°C pendant 10-12 minutes. Puis laisser refroidir.
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Déposez entre deux cookies, une boule de glace à la noix de coco.
Les conseils de notre cuisto
Pour déguster ce goûter gourmand, Maman pâtisse alias Déborah Landini, vous propose d'ouvrir une bouteille de Fines Bulles de Fruits Pomme-framboise
