Quelles pommes utilisez-vous pour vos jus et pétillants sans alcool Coeur de Pom' ?
Que ce soit pour nos jus ou pour nos pétillants de fruits, nous utilisons uniquement des pommes de table, cueillies à la main. Nous nous approvisionnons en priorité dans le Val de Loire et nous pressons les fruits dans nos ateliers, situés en Nouvelle Aquitaine.
A l'origine de la création de l'entreprise se trouve Alain Péridy. Arboriculteur, il a commencé à s'occuper de ses 20 hectares de vergers dans les années 90. Alain était uniquement producteur de pommes à couteau (pommes destinées au dessert). Ses fruits étaient à l'origine destinés à une consommation de table. Ils étaient donc cueillis à la main, pour en prendre soin et ne pas les détériorer lors de la cueillette. Cependant, il arrivait parfois que celles-ci ne correspondent pas aux critères des étals de supermarché. Afin de limiter le gaspillage et donner une seconde vie à ses fruits, Alain Péridy a rapidement initié un nouveau projet : celui de faire du jus de fruits à partir de ses « fruits moches ».
Par la suite, de nouvelles références de jus de fruits ont vu le jour nous avons noué des partenariats de confiance avec de nouveaux producteurs, implantés près de chez nous. En nous approvisionnant auprès de pomiculteurs du Val de Loire, nous en connaissons les techniques de culture et de récolte. Leurs fruits, destinés au départ à la consommation de table comme simples fruits à croquer, sont cueillis à la main et nous les pressons tout au long de l'année. De cette façon, nous vous garantissons des purs jus de fruits et pétillants 100% français, aux saveurs exquises.
Les arômes acidulés de la variété Granny Smith, en passant par le parfum délicat de la Pink Lady® sans oublier le goût rustique de la Reinette Clochard, il y en a pour tous les goûts ! De la même façon, nous travaillons aussi avec d'autres variétés de pommes : Golden, Gala, Belchard, Honey Crunch® ... Chaque variété développe ses propres arômes et un goût parfaitement singulier.
Retrouvez par la même occasion le juste équilibre des saveurs de nos jus bi-fruits : pomme-rhubarbe, pomme-coing, ou encore pomme-raisin, vous trouverez forcément un parfum qui vous convient !