Mini
Forêts Noires
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 80 g de beurre
- 50 g de poudre d’amandes
- 400 g de griottes
- 15 cl de sirop de canne à sucre
- 50 g de chocolat noir en copeaux
- chantilly ou crème fouettée
Tout est mini dans notre vie ! même les forêts noires. Une façon originale de proposer ce grand classique à vos convives pour les fêtes de fin d'année. Mais puisque la recette est intemporelle, pensez-y pour d'autres occasions ;) Mini-forêts noires pour maxi gourmets et c'est encore plus facile de craquer, côté gourmandise !
Préparation de la recette
Préparez un cake au chocolat :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et les oeufs.
- Ajoutez le chocolat fondu et bien mélanger.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez 40 min à 180°C.
Et assemblez vos mini-forêts noires :
- Faites cuire les griottes et 50 g sucre en poudre pendant 17 min
- Faites 8 cercles à l’emporte-pièces dans le cake après l’avoir découpé en tranches épaisses.
- Déposez du sirop de sucre de canne sur les disques.
- Faites fondre le chocolat noir.
- Déposez un cercle sur une assiette, déposez-y quelques griottes, de la crème, un autre cercle,
- le chocolat fondu, un peu de crème, une cerise et des copeaux de chocolat.
Les conseils de notre cuisto
Variez les plaisirs, remplacez les griottes par des framboises, de la fraises ou des morceaux d'ananas.