Cake
choco et coco

Cake choco et coco
30 min
45 min
6 pers.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • une pincée de sel
  • 3 œufs
  • 100 g de cassonade
  • 15 cl d’huile
  • 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
  • 4 c. à s. de lait
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 100 g de chocolat noir râpé
  • 30 g de chocolat en poudre

Découvrez cette recette facile et rapide de cake choco et coco. Une recette exotique pour les gourmands.

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
  2. Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine, 1/2 sachet de levure et 1 pincée de sel.
  3. Dans un autre récipient, cassez 3 œufs en séparant les blancs des jaunes.
  4. Mélangez 100 g de cassonade avec les jaunes d’œufs à l’aide d’un fouet.
  5. Ajoutez 15 cl d’huile et versez le mélange à base de farine.
  6. Incorporez 1/2 c. à c. d’extrait de vanille, 4 c. à s. de lait, 80 g de noix de coco râpée, 100 g de chocolat noir râpé, 30 g de chocolat en poudre.
  7. Mélangez afin d’obtenir un ensemble homogène.
  8. Montez les blancs en neige et incorporez-les avec soin dans la préparation afin de ne pas les casser.
  9. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
  10. Parsemez de 2 c. à s. de noix de coco râpée.
  11. Enfournez et laissez cuire 10 min puis baissez la température à 150°C (Th 5). Poursuivez la cuisson 35 min.
  12. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
  13. Démoulez et laissez refroidir.
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