Pulled
pork roll
Ingrédients
- 4 pains à hot dog
- 500g de pulled pork
- 2 carottes
- 1 navet boule d’or
- 400g de champignons de paris
- Ciboulette
- Sel et poivre
Préparation de la recette
- Couper les champignons en lamelles
- Laver, éplucher et couper les carottes et le navet en brunoise.
- Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les champignons.
- Ajouter les carottes et le navet et laisser cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à être fondants.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter le porc effiloché, bien mélanger et laisser chauffer sur feu doux quelques minutes.
- Garnir des pains à hot dog de ce mélange, puis saupoudrer d’un peu de ciboulette finement ciselée.
- Servir aussitôt avec des frites de patate douce !
