Biscuits
coeur framboise
Ingrédients
- 3 jaunes d’oeufs (moyens)
- 220 g de beurre pommade
- 120 g de sucre semoule
- 210 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Confiture à la framboise
La Saint-Valentin approche
Les petites attentions sont parfois celles qui touchent le plus !
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Préparation de la recette
- Mélangez le beurre avec le sucre semoule et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs ainsi que la farine.
- Divisez la pâte en deux et entreposez-la 1h au réfrigérateur.
- Étalez les deux pâtes entre deux feuilles de papier cuisson. Sur une des pâtes, détaillez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond puis sur l’autre, faites de même en détaillant en plus, un coeur au centre.
- Réservez-les 10-15 min au congélateur avant de les enfourner à 180 degrés durant 10-15 min.
- À la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les garnir de confiture.
Les conseils de notre cuisto
Si la pâte est trop compacte à la sortie du réfrigérateur, laissez-la à température ambiante avant de l’utiliser. À l’inverse, si celle-ci adhère/colle trop au papier cuisson, mettez-la quelques minutes au congélateur. N’étalez pas la pâte trop finement, celle-ci risque de se casser après cuisson.