Gâteau à l’orange moelleux
& ses tranches d’orange confites
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 80 ml d’huile végétale
- 160 ml de lait
- 160 ml de jus d’orange frais (env. 2 oranges)
- Zeste râpé de 2 orange
- 350 g de farine
- 16 g de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 orange coupée en tranches fines
- 300 g d’eau
- 400 g de sucre
L'été s'installe doucement, apportant avec lui des journées ensoleillées et des envies de douceurs fruitées. Quoi de mieux pour célébrer cette saison que de préparer un délicieux gâteau à l'orange moelleux, sublimé par de fines tranches d'orange confites ? Cette recette allie la légèreté d'une pâte aérienne à la richesse des agrumes confits, offrant une expérience gustative rafraîchissante et gourmande. Parfaite pour un goûter en terrasse ou un dessert lors d'un dîner estival, elle ravira les amateurs de saveurs acidulées et sucrées. Laissez-vous tenter par cette création qui capture l'essence de l'été dans chaque bouchée.
Préparation de la recette
- Préparez le sirop en chauffant l’eau et le sucre. Ajoutez les tranches d’orange et laissez confire à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
- Pour le gâteau, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez l’huile, le lait, le jus et le zeste d’orange. Incorporez la farine, la levure et la vanille.
- Versez dans un moule et enfournez à 180°C environ 40-45 min.
- Une fois le gâteau refroidi, décorez avec les tranches confites et nappez avec un peu de sirop pour plus de gourmandise !