Granola
maison
Ingrédients
- 200 g flocons d’avoine
- 200 g de sarrasin
- 150 g de noix de pécan
- 150 g de pépites de chocolat
- 150 g de sirop d’érable
- 50 g de riz soufflé
- 10 g d’huile neutre
Rien de tel qu’un granola maison pour bien démarrer la journée ! Crunchy, gourmand et généreusement parfumé, ce mélange d’avoine, de sarrasin, de noix de pécan et de sirop d’érable évoque le doux parfum d’un petit-déjeuner fait maison. Il marie croustillant et douceur, relevé par le fondant des pépites de chocolat et le craquant du riz soufflé. Polyvalent, il se savoure nature, sur un yaourt, ou même à la petite cuillère ! Préparez-vous à embaumer la cuisine pendant que votre four dore ce mélange irrésistible — et à savourer un granola sain, fait avec amour.
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le riz soufflé, les graines de sarrasin, les noix de pécan, la cannelle et une pincée de sel.
- Ajouter le sirop d’érable et l’huile neutre, et remuer pour enrober uniformément les ingrédients.
- Étaler la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en réalisant une couche uniforme, et enfourner pour 30 à 40 minutes environ dans un four préchauffé à 150°C, en veillant à mélanger régulièrement.
- Laisser refroidir avant d’ajouter les pépites de chocolat.
- Conserver dans un pot hermétique pendant 3 semaines environ.
