Croissants perdus
aux fraises
Ingrédients
- 6 croissants de la veille
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml de crème entière liquide
- 50 g de sirop d’érable
- 1 c.à.c de cannelle
- 1 c.à.c de vanille liquide
- 1 c.à.s de sucre roux
- Quelques fraises
- Sucre glace
Un vent de douceur et de gourmandise au petit-déjeuner !
Le week-end approche et vous cherchez l’idée parfaite pour pimper votre prochain brunch ? Ne cherchez plus ! On revisite aujourd'hui un grand classique de l'anti-gaspillage pour en faire une véritable pépite ultra-gourmande : les Croissants Perdus aux Fraises.
Imaginez des croissants de la veille, dorés et moelleux à souhait, associés à la fraîcheur acidulée des premières fraises de la saison... Un vrai bonheur en bouche, à la fois croustillant et fondant.
Simple, rapide et terriblement réconfortante, c'est la recette idéale à partager en famille ou entre amis, bien sûr accompagnée d'un grand verre de nos bulles de fruits ou de notre jus de pomme bien frais !
Préparation de la recette
- Coupez les croissants en morceaux avant de les disposer dans un plat allant au four.
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajoutez le lait, la crème liquide, le sirop d’érable, la cannelle et la vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation sur les croissants puis saupoudrez de sucre roux.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes avant de saupoudrer de sucre glace et disposer quelques fraises coupées. A déguster avec de la crème fouettée et un bon filet de sirop d’érable.