Galette des Rois
sans complexe

Galette des Rois sans complexe
20 min
30 min
6 pers.

Ingrédients

  • 235 g de crème d’amande liquide bio
  • 225 g de poudre d’amande
  • 150 g de purée d’amande blanche
  • 140 g de sirop d’agave
  • 20 g d’arrow root (ou fécule de maïs, en version non paléo)
  • 35 g d’amandes ou d’amandes effilées
  • 1 c. à c. d’extrait d’amande amère
  • 1 fève

 

Comment ça une galette des rois sans complexe ??? Avant d'enchaîner les dégustations de galettes, prenez le temps de regarder cette recette originale avec plein d'ingrédients qu'on n'a pas l'habitude d'utiliser!!! Voici une recette ultra facile et rapide pour une nouvelle version de galette toujours aussi gourmande.

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Concassez les amandes et réservez.
  3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf les amandes) jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Versez la préparation dans votre moule préalablement huilé et parsemez le tout d’amandes concassées.
  5. Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez la refroidir et dégustez.

Les conseils de notre cuisto

On peut remplacer la fève par une amande pour être dans le thème :)

Servez cette galette avec des Fines Bulles de Fruits "Pomme à chair rouge" Cœur de Pom' .

Bonne dégustation

La recette en vidéo

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