Bundt cake
fleur de sureau & framboise

Préparation de la recette

1. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
2. Dans un petit bol, mélanger l’eau de fleur de sureau avec le yaourt à la grecque.
3. Dans un cul de poule, mélanger l’huile et le sucre. Ajouter les œufs les uns après es autres, en mélangeant entre chaque ajout pour obtenir un appareil homogène.
4. Ajouter alternativement, et en plusieurs fois, la farine et le yaourt à la préparation.
5. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
6. Beurrer un moule à bundtcake puis verser la moitié de la préparation.
7. Mélanger les framboises surgelées avec 1 cuillère à soupe de farine, puis ajouter à la préparation.
8. Verser le reste de pâte par-dessus, puis enfourner pour 50 minutes environ, dans un four préchauffé à 175°C.
9. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.