Shrimp rolls
aux crevettes

Préparation de la recette

1. Préparer la farce en hachant 500 g de crevettes. Hacher l’oignon rouge puis ciseler l’aneth et la ciboulette.
2. Dans un saladier, placer les crevettes hachées. Zester puis prélever le jus d’un citron vert, un citron jaune et une orange. Laisser mariner 30 minutes avant de retirer l’excédent de jus si besoin.
3. Ajouter les oignons rouges, les herbes fraîches et la mayonnaise, et mélanger le tout. Ajouter enfin les crevettes restantes, entières, mélanger.
4. Faire dorer des petits pains puis réaliser une incision au centre comme pour des pains à hot dog. Garnir généreusement de la préparation précédente.
5. Déguster aussitôt !