Lasagna rolls
chèvre & épinards
Ingrédients
- 360g de chèvre frais
- 115g de mozzarella (+ un peu de mozzarella râpée pour gratiner)
- 100g d'épinards hachés
- 240g de sauce tomate
- 8 feuilles de lasagnes (coupées en bandes d'environ 10 cm de large)
- Quelques feuilles de persil ou de basilic
- Origan séché, sel et poivre
Chez Cœur de Pom', nous sommes fiers des saveurs de notre région ! C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui un repas réconfortant inspiré par les Deux-Sèvres : de délicieux Lasagna Rolls chèvre & épinard
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Préparer la garniture. Laver et hacher les épinards. Dans un saladier, mélanger le chèvre, la mozzarella, les épinards, le sel et le poivre.
- Préparer la sauce. Dans un bol, mélanger la sauce avec l’origan, le basilic, un peu de sel et de poivre.
- Monter les lasagnes. Verser environ 160 g de sauce dans le fond d’un plat rectangulaire allant au four. Étaler une feuille de lasagne sur le plan de travail. Répartir environ 60 g de garniture sur toute la longueur de la feuille, en formant une couche fine et régulière. Rouler délicatement la feuille sur elle-même en partant du côté le plus court.
- Déposer le rouleau dans le plat, jointure vers le bas. Répéter l’opération avec les autres feuilles de lasagnes et la garniture.
- Verser le reste de sauce sur les rouleaux puis parsemer avec un peu de mozarella.
- Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 15 minutes. Retirer le papier aluminium puis poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires
- À la sortie du four, parsemer de persil ou de basilic émincé.
- Servir bien chaud.