Balluchon
du verger à la cannelle
Ingrédients
- 3 pommes Golden
- 3 poires Conférence
- 30 g de beurre
- 50 g de sucre
- 16 feuilles de filo (ou feuilles de brick)
- 5 g de cannelle en poudre
Dessert de réveillon : Entre aumônières et pastillas, les balluchons du verger pomme et cannelle sont idéals à proposer en dessert au moment des fêtes de fin d'année. Gourmande comme un repas de Noël, une recette riche en saveurs.
Préparation de la recette
- Découpez les pommes et les poires en dés d'environ 1 cm de côté.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et saisissez les fruits avec le sucre jusqu'à obtenir une belle coloration.
- Laissez refroidir.
- Découpez des rectangles d'environ 10 cm sur 6 cm.
- Croisez les rectangles en leur centre pour former une croix, beurrez-les au doigt ou bien encore à l'aide d'un pinceau.
- Disposez un peu de pommes et de poires au centre et refermez les 4 baluchons.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes à four chaud (180°C - Th 6).
Les conseils de notre cuisto
Une recette à servir encore tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple. Pour vos repas de fête, découvrez également nos recettes de galettes des rois ou de buche de Noël.