Balluchon
du verger à la cannelle

Balluchon du verger à la cannelle
25
20 min
6 pers.

Ingrédients

  • 3 pommes Golden
  • 3 poires Conférence
  • 30 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 16 feuilles de filo (ou feuilles de brick)
  • 5 g de cannelle en poudre

Dessert de réveillon : Entre aumônières et pastillas, les balluchons du verger pomme et cannelle sont idéals à proposer en dessert au moment des fêtes de fin d'année. Gourmande comme un repas de Noël, une recette riche en saveurs.

Préparation de la recette

  1. Découpez les pommes et les poires en dés d'environ 1 cm de côté.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et saisissez les fruits avec le sucre jusqu'à obtenir une belle coloration.
  3. Laissez refroidir.
  4. Découpez des rectangles d'environ 10 cm sur 6 cm.
  5. Croisez les rectangles en leur centre pour former une croix, beurrez-les au doigt ou bien encore à l'aide d'un pinceau.
  6. Disposez un peu de pommes et de poires au centre et refermez les 4 baluchons.
  7. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes à four chaud (180°C - Th 6).

Les conseils de notre cuisto

Une recette à servir encore tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple. Pour vos repas de fête, découvrez également nos recettes de galettes des rois ou de buche de Noël.

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