Black Crumble
quetshes - figues - mûres
Ingrédients
- 800 g de quetshes
- 600 g de figues pelées
- 200 g de mûres
- 50 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c. à c. de cannelle
- 80 g de cassonade
- 1 pincée de sel
Découvrez cette recette facile et rapide de Black Crumble. Un crumble original plein de saveurs fruitées
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
- Dénoyautez 800 g de quetshes et faites-les cuire 5 min dans une casserole avec 50 g de sucre et un peu d’eau.
- Hors du feu, ajoutez 600 g de figues pelées, coupées en quatre et 200 g de mûres.
- Confectionnez en parallèle la préparation pour le crumble : mélangez 150 g de farine, 100 g de beurre, 1 c. à c. de cannelle, 80 g de cassonade et 1 pincée de sel.
- Travaillez cette pâte à la main en malaxant du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes grossières.
- Répartissez les fruits dans un plat et saupoudrez de miettes.
- Enfournez et laissez cuire 30 min environ.
- Servez avec de la crème fouettée et du coulis de framboise.