Black Crumble
quetshes - figues - mûres

Black Crumble
20 min
30 min
6 pers.

Ingrédients

  • 800 g de quetshes
  • 600 g de figues pelées
  • 200 g de mûres
  • 50 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 80 g de cassonade
  • 1 pincée de sel

Découvrez cette recette facile et rapide de Black Crumble. Un crumble original plein de saveurs fruitées

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
  2. Dénoyautez 800 g de quetshes et faites-les cuire 5 min dans une casserole avec 50 g de sucre et un peu d’eau.
  3. Hors du feu, ajoutez 600 g de figues pelées, coupées en quatre et 200 g de mûres.
  4. Confectionnez en parallèle la préparation pour le crumble : mélangez 150 g de farine, 100 g de beurre, 1 c. à c. de cannelle, 80 g de cassonade et 1 pincée de sel.
  5. Travaillez cette pâte à la main en malaxant du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes grossières.
  6. Répartissez les fruits dans un plat et saupoudrez de miettes.
  7. Enfournez et laissez cuire 30 min environ.
  8. Servez avec de la crème fouettée et du coulis de framboise.
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