Pudding
aux fruits rouges
Ingrédients
- 400 g de framboises
- 150 g de groseilles
- 150 g de mûres
- 150 g de sucre en poudre
- 1 brioche
Découvrez cette recette facile et rapide de Pudding aux fruits rouges. Un pudding aux saveurs fruitées
Préparation de la recette
- Préparez les fruits. Rincez-les rapidement sous un filet d’eau fraîche et laissez-les égoutter.
- Déposez-les dans une casserole avec le sucre en poudre. Faites frémir et laissez cuire pendant 5 min environ à feu doux.
- Pendant ce temps, beurrez un moule à charlotte.
- Contre les parois et dans le fond, disposez 8 tranches de brioche.
- Versez les fruits rouges dans le moule et recouvrez de brioche à nouveau.
- Placez une assiette sur le dessus et lestez-la afin que son poids permette au pudding de prendre.
- Laissez le pudding au réfrigérateur toute une nuit.
- Pour le servir, il suffira de le démouler en le renversant sur un plat de service.
- Accompagnez-le du reste éventuel de fruits rouges et de crème fraîche.