Pudding
aux fruits rouges

Pudding aux fruits rouges
20 min
24h
6 pers.

Ingrédients

  • 400 g de framboises
  • 150 g de groseilles
  • 150 g de mûres
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 brioche

Découvrez cette recette facile et rapide de Pudding aux fruits rouges. Un pudding aux saveurs fruitées

Préparation de la recette

  1. Préparez les fruits. Rincez-les rapidement sous un filet d’eau fraîche et laissez-les égoutter.
  2. Déposez-les dans une casserole avec le sucre en poudre. Faites frémir et laissez cuire pendant 5 min environ à feu doux.
  3. Pendant ce temps, beurrez un moule à charlotte.
  4. Contre les parois et dans le fond, disposez 8 tranches de brioche.
  5. Versez les fruits rouges dans le moule et recouvrez de brioche à nouveau.
  6. Placez une assiette sur le dessus et lestez-la afin que son poids permette au pudding de prendre.
  7. Laissez le pudding au réfrigérateur toute une nuit.
  8. Pour le servir, il suffira de le démouler en le renversant sur un plat de service.
  9. Accompagnez-le du reste éventuel de fruits rouges et de crème fraîche.
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