Gâteau retourné
à l’ananas

Gâteau retourné à l’ananas
10 min
40 min
6 pers.

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 20 g de beurre
  • 3 c. à s. de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 1 yaourt
  • 3 oeufs
  • sucre
  • farine
  • 1 sachet de levure
  • huile
  • 1 c. à s. de rhum
  • citron

Découvrez cette recette facile et rapide de Gâteau retourné à l’ananas. Une recette originale pleine de saveurs fruitées.

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6 ).
  2. Dans une casserole, faites caraméliser 20 g de beurre, 3 c. à s. de sucre roux et 1 c. à s. de jus d’ananas.
  3. Ajoutez 3 tranches d’ananas au sirop coupées en petits dés. Faites cuire 10 min environ avec 1 gousse de vanille.
  4. Beurrez un moule à bord haut et déposez de nouvelles tranches d’ananas.
  5. Versez dessus le mélange légèrement caramélisé.
  6. Dans un saladier, versez 1 yaourt puis, utilisez le comme verre doseur pour les autres ingrédients.
  7. Ajoutez 2 pots de sucre, 3 œufs et mélangez la préparation jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  8. Ajoutez 3 pots de farine, 1 sachet de levure, mélangez de nouveau puis ajoutez 1/2 pot d’huile.
  9. Ajoutez alors 1 c. à s. de rhum, 1 zeste de citron.
  10. Couvrez les ananas de pâte et mettez au four pendant 40 min environ à 180°C (th 6/7).
  11. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le et attendez une quinzaine de minutes avant de le démouler.
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