Tarte crumble
aux Carambars®

Tarte crumble aux Carambars®
10 min
40 min
6 pers.

Ingrédients

  • 350 g de Carambars®
  • Cannelle
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 pâte sablée

Une tarte aux pommes surmontée d'un mélange sableux de crumble pour apporter le croquant, ça vous tente ? La tarte aux pommes façon crumble apportera une touche originale à la traditionnelle tarte aux pommes que vous connaissez. Elle alliera la gourmandise et le croustillant. Un véritable régal !

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four (Th 7 - 210°C).
  2. Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre au bain-marie 25 cl de crème fraiche liquide et 350 g de carambars®.
  3. Saupoudrez de cannelle et mélangez souvent pour obtenir une texture lisse.
  4. Dans un plat à tarte, étalez une pâte sablée, piquez-la de quelques coups de fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 20 minutes.
  5. Pendant ce temps, une fois les carambars® fondus dans la crème, hors du feu, ajoutez 3 œufs et 1 c. à s. de farine. Mélangez.
  6. Versez sur le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 20 min.
  7. Pendant cette nouvelle cuisson, préparez un appareil à crumble en mélangeant 50 g de farine, 25 g de beurre mou et 30 g de sucre. Malaxez.
  8. Sortez la tarte du four, parsemez avec cet appareil à crumble et poursuivez la cuisson 10 min  (Th 7 - 210°C).
  9. Servez tiède ou froid, selon vos envies.

Les conseils de notre cuisto

Accompagnez cette tarte façon crumble avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !

 

Dégustez cette tarte en sirotant un cocktail pomme tatin, cocktail original au bon goût d'un dessert populaire ;)

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