Gâteau
aux noisettes et au miel

Gâteau aux noisettes et au miel
10 min
25 min
6 pers.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • une pincée de sel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 45 g de poudre de noisettes
  • 80 g de beurre
  • 50 g de miel

Découvrez cette recette facile et rapide de gâteau aux noisettes et au miel. Une recette toute en douceur pour les gourmands.

Préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
  2. Dans un bol, cassez 3 œufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes.
  3. Ajoutez 1 pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige ferme.
  4. Dans un autre bol, mélangez 80 g de sucre en poudre, 40 g de farine, les jaunes d’œufs et 45 g de poudre de noisettes (ou noisettes hachées si vous en avez).
  5. Faites fondre 80 g de beurre et 50 g de miel dans une casserole à fond épais et versez l’ensemble avec les autres ingrédients tout en continuant de mélanger.
  6. Ajoutez délicatement les blancs en neige et prenez soin de ne pas les casser.
  7. Beurrez un moule et versez la pâte.
  8. Enfournez et laissez cuire 25 min environ.
  9. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
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