Petits-beurre
en Millefeuille choco

Millefeuille Chocolat et Petits-Beurre
20 min

Ingrédients

  • 250 cl de crème liquide
  • 220 g de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 50 cl de lait
  • 1 paquet de Petits-beurre
  • Sucre glace

Voila un millefeuille chocolat et biscuit original ! Alternez les couches de gâteau petits-beurre et de ganache au chocolat afin de proposer une nouvelle version craquante du millefeuille traditionnel.

Préparation de la recette

1 - Portez la crème liquide à légère ébullition

2 - Versez la crème sur le chocolat. Mélangez et réservez au frais 4 heures.

3 - Faites légèrement chauffer le lait et versez-y le cacao. Mélangez bien.

4 - Mouillez les Petits-beurre dans le mélange lait-cacao.

5 - Montez le gâteau en couches de Petits-beurre et de ganache au chocolat.

6 - Réservez au frais 4 heures.

7 - Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Les conseils de notre cuisto

Variez les plaisirs : utilisez des broyés du Poitou ou des cookies pour varier les textures et les saveurs.

La recette en vidéo

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