Sablé du
Millionnaire

Sablé du Millionnaire
20
30
6 pers.

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 50g de sucre
  • sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 demi sachet de levure
  • 1 boite de lait concentré sucré (environ 400g)
  • 120g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 bonne c à s de miel
  • 200 g de chocolat noir

Pâques devient gourmand grâce à ce délicieux gâteau. Original tant par son visuel que par la richesse de ses saveurs, ce sablé du millionnaire fera des heureux.

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Dans un saladier, bien mОlanger le beurre et le sucre. Ajoutez la farine tamisОe et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
  3. Etalez la pâte dans un moule de forme rectangulaire, tassez-la, piquez-la avec une fourchette et enfournez 30 min.
  4. A feu doux, mélangez le beurre, le miel et le sucre. Puis le lait concentré. Lorsque le mélange devient homogène, laissez bouillir 5 min tout en remuant. Versez le tout sur la pâte sablée et laissez refroidir à température ambiante.
  5. Faites fondre le chocolat puis versez-le sur le caramel.
  6. Placez le tout plusieurs heures au réfrigérateur, l’idéal étant de le faire la veille.
  7. Découpez des petits carrés et dégustez !

La recette en vidéo

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