Brioche
aux pralines roses

Brioche aux pralines roses
35 min
40 min
6 pers.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 5 cl de lait
  • 2 c. à s. de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de pralines roses

Découvrez cette recette facile et rapide de brioche aux pralines roses. Une recette pour un goûter fait maison savoureux.

Préparation de la recette

  1. Délayez 1 sachet de levure de boulanger sèche dans 5 cl de lait tiède.
  2. Dans un grand bol, mélangez 2 c. à s. de sucre en poudre, 250 g de farine, 2 œufs et 1 jaune d’œuf, ainsi que le lait avec la levure.
  3. Pétrissez (si possible avec un robot ménager) et ajoutez 125 g de beurre coupé en dés.
  4. Pétrissez à nouveau afin d‘obtenir un mélange lisse.
  5. Formez une boule avec cette pâte et déposez-la dans un endroit tiède (prêt d’un radiateur par exemple) en la couvrant d‘un torchon.
  6. Elle doit doubler de volume et, au bout d’1 heure, ajoutez 100 g de pralines roses concassées.
  7. Pétrissez à la main.
  8. Beurrez un moule à brioche ou à cake et déposez la pâte.
  9. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 1 heure à nouveau au même endroit.
  10. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Enfournez et laissez cuire 40 min environ.
  11. Baissez légèrement la température de votre four 10 min avant la fin de cuisson.
  12. Laissez tiédir avant de démouler.
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