Moelleux
chocolambar

Moelleux chocolambar
20 min
6 min
6 pers.

Ingrédients

  • 6 Carambar® 
  • 10 cl de crème liquide
  • 300 g de chocolat au lait
  • 6 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de farine 
  • 75 g de beurre
  • 5 cl de café
  • 150 d'huile de tournesol 
  • 1 pincée de sel

Revisite du célèbre moelleux au chocolat en version régressive. Avec son cœur aux Carambar®, vous fonderez de plaisir! Testez, vous nous en direz des nouvelles ;)

Préparation de la recette

  1. Au bain-marie, faites fondre 6 Carambar® caramel dans 10 cl de crème liquide et ajoutez 150 g de chocolat au lait.
  2. Versez-les dans des compartiments à glaçons et laissez congeler 1 heure minimum.
  3. Pendant ce temps, préparez le moelleux. Mélangez 6 œufs et 150 g de sucre.
  4. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez 80 g de farine tamisée et continuez à battre la préparation.
  6. Faites fondre 250 g de chocolat au lait et 75 g de beurre au bain-marie.
  7. Incorporez ce mélange à la pâte jusqu‘à obtenir une texture bien lisse.
  8. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
  9. Beurrez et farinez les moules individuels et remplissez-les de pâte. Disposez un cœur Carambar® au centre en appuyant légèrement.
  10. Enfournez et faites cuire 6 à 7 min en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir.

Les conseils de notre cuisto

Dégustez votre gâteau accompagné d'une boule de glace vanille pour plus de gourmandise !

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