Sucettes
de crêpes roulées

Sucettes de crêpes roulées
15
30
6 pers.

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 25 g sucre semoule
  • 1 pincée sel
  • 3 oeuf
  • 50 cl lait
  • 25 g beurre fondu
  • 3 c à s cacao amer en poudre type Van Houtten
  • pâte à tartiner
  • billes de sucre colorées

Miam, la Chandeleur arrive avec ses piles de crêpes à dévorer sans modération. Pour changer un peu, découvrez les sucettes de crêpes roulées. Une présentation originale pour les amateurs de chocolat et de gourmandises !!!

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre et le sel. Creusez en puits, ajoutez-y les oeufs battus et mélangez bien pour ne pas former de grumeaux.
  2. Ajoutez le lait petit à petit en fouettant puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
  3. Séparez la pâte dans 2 bols et ajoutez le cacao tamisé dans l’un d’eux.
  4. Huilez votre crêpière à l’aide d’un papier absorbant et faites cuire les crêpes en les retournant à mi-cuisson.
  5. Placez une crêpe nature sur votre plan de travail, badigeonnez-la d’une fine couche de pâte à tartiner puis superposez une crêpe au chocolat.
  6. Roulez bien serré et enveloppez dans un film alimentaire. 
  7. Recommencez l’opération avec le reste des crêpes.
  8. Placez au frais pour 30 minutes
  9. Avant de servir, retirez le film alimentaire et coupez les crêpes en tronçons d’environ 2 cm de large.
  10. Piquez sur un bâtonnet et badigeonnez le pourtour de pâte à tartiner avant de
  11. Recouvrir de billes de sucre colorées.

Les conseils de notre cuisto

À déguster avec une bouteille de Fines Bulles de Fruits Cœur de Pom' Pomme-Citron Bio

La recette en vidéo

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