Scones
aux cramberries
Ingrédients
Pour 12 scones :
250 g de farine
40 g de beurre pommade
160 g de lait
15 g de sucre
10 g de levure chimique (1 sachet)
50 g de cramberries séchées
une pincée de sel
Le moelleux de la pâte et le goût acidulé du cramberry vous feront fondre de plaisir ! Sandra, de Ma cuisine du Dimanche nous régale avec ces migniardises à consommer à la pause au travail ou lors d'un goûter, accompagnés de notre pur jus Zéro Résidu de Pesticides ou d'une bouteille de Fines bulles sans alcool Pink Lady. Un vrai délice à emporter partout avec vous !
Préparation de la recette
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Préchauffez le four à 200°C
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Mélangez la farine, le sucre, la levure et beurre pommade coupé en morceaux et les cramberries.
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Ajoutez ensuite le sel et le lait.
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Mélangez avec le batteur plat jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple, non collante.
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Fleurez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie (elle doit être assez épaisse (2 cm d’épaisseur).
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Détaillez des pâtons en utilisant un emporte-pièce de 5 cm.
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Placez les pâtons obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez, pendant 10-12 minutes (en fonction de votre four).
Les conseils de notre cuisto
"Pour faire la pâte, vous pouvez utiliser un robot KitchenAid, très pratique ! Et pour une alliance gourmande au top, je vous propose d'accompagner cette recette d'un Pur Jus Pomme ZRP (Zéro Résidu de Pesticides)."
