Scones
aux cramberries

Scones aux cramberries
10 à 12 min

Ingrédients

Pour 12 scones :

250 g de farine

40 g de beurre pommade

160 g de lait

15 g de sucre

10 g de levure chimique (1 sachet)

50 g de cramberries séchées

une pincée de sel

Le moelleux de la pâte et le goût acidulé du cramberry vous feront fondre de plaisir !  Sandra, de Ma cuisine du Dimanche nous régale avec ces migniardises à consommer à la pause au travail ou lors d'un goûter, accompagnés de notre pur jus Zéro Résidu de Pesticides ou d'une bouteille de Fines bulles sans alcool Pink Lady. Un vrai délice à emporter partout avec vous ! 

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°C

  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure et beurre pommade coupé en morceaux et les cramberries

  3. Ajoutez ensuite le sel et le lait.

  4. Mélangez avec le batteur plat jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple, non collante.

  5. Fleurez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie (elle doit être assez épaisse (2 cm d’épaisseur).

  6. Détaillez des pâtons en utilisant un emporte-pièce de 5 cm.

  7. Placez les pâtons obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  8. Enfournez, pendant 10-12 minutes (en fonction de votre four).

Les conseils de notre cuisto

"Pour faire la pâte, vous pouvez utiliser un robot KitchenAid, très pratique ! Et pour une alliance gourmande au top, je vous propose d'accompagner cette recette d'un Pur Jus Pomme ZRP (Zéro Résidu de Pesticides)."

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